CHOCOLAT & Saveurs d’exception 2014

 

DU 14 AU 17 NOVEMBRE 2014 à NICE

 

                    La Petite Maison ( chez Nicole ) à NICE ouvre ses portes pour la conférence de presse du salon du chocolat & saveurs d’exception 2014.

                    Un avant-goût du Salon Chocolat & Saveurs d’Exception, organisé par NICEXPO :  » et si on goûtait ? « , a donc eu lieu le mardi 21 octobre – La presse y est invitée pour un goûter bien chocolaté.

                    En présence de Mr. Frédéric JOURDAN-GASSIN, Président NICEXPO, Mr. Paul OBADIA, Directeur Général NICEXPO, Mr Julien DUGOURD, Ambassadeur de cette 2ème édition et plusieurs Maîtres Chocolatiers, Pâtissiers, grands Chefs etc.

                     Un après-midi de rêve pour les amateurs de douceurs chocolatées et sucrées, une dégustation avant l’heure proposée par des exposants renommés de la Côte d’ Azur.

                       Une façon inédite de découvrir toutes les nouveautés réservées pour cette 2ème édition du  Salon du Chocolat & Saveurs d’Exception qui se tiendra Quai des Etats Unis, sur la Promenade des Anglais à Nice en collaboration avec l’agence ANTARES et rallongé d’un 4ème jour, suite au succès obtenu l’année dernière.

«  4 jours, 40 exposants, de nombreuses animations, 1 concours, 23 000 visiteurs attendus »

                    Les professionnels des Alpes-Maritimes sont largement représentés et un tiers des autres exposants sont issus d’autres départements. Cette diversité marque la richesse des produits présents au salon qui viennent de tous horizons.

                     Pour les fêtes de fin d’année, le Salon Chocolat & Saveurs d’Exception propose les meilleurs produits : artisans chocolatiers, pâtissiers et exposants vous invitent à goûter les mets les plus raffinés transmettant ainsi leur passion aux visiteurs pendant 4 jours d’exposition et d’animations sur la Promenade des Anglais.

                     Le Salon souhaite offrir aux visiteurs l’image même de la convivialité, de la chaleur d’un moment festif, en famille ou entre amis. C’est un univers inédit de gourmandise, de fête et de démesure.

 CHOCOLIVE

                    Son originalité et sa douceur sucrée, se réinvente en se faisant plus pur et plus gourmand : il prendra la forme d’un carré de chocolat saupoudré d’olives délicieusement confites.

                    Les chocolatiers qui participent à CHOCOLIVE : Christophe CANET, Philippe CORNET, François DUCROUX, Pascal LAC, et Serge SERAIN, seront présents lors cet événement gourmand.

La Socca Chips

                    Une recette simple, savoureuse, sans gluten, permettant de retrouver d’une manière originale la saveur de la spécialité niçoise, créé par l’enfant du pays: le chef Luc SALSEDO.

                    Il lancera la Socca Sweet, le dimanche 16 novembre à 15h sur le podium d’animation; c’est un croustillant, juste saupoudré de sucre glace, réalisé à partir de farine de pois chiche, de sucre, d’huile d’olive et d’arachide.

LES PARTENAIRES

 

Mickaël AZOUZ Maître Chocolatier ( la référence de toute une profession )

Eric BRUJANLe Méridien Nice

Christophe CANETCANET Nice

Philippe CORNET L’Oiseau d’Or

CANOBBIO Chocolaterie Canobbio ( exclusivement sur Internet )

Vincent DELHOMME –  La table de Patrick Raingeard – l’hôtel Cap Estel

François DUCROUXLe Vanillier

Philippe JOANNES & Stéphane DELVERT Le Fairmont Monte Carlo

Eric FINON  – Lenôtre

Bruno LAFFARGUEMic Mac Macaron

Jean-Michel LLORCAAlain LLORCA

Jean Patrice PACIPACI Chocolatier

Pascal PICASSE Park 45

Patrick RAINGEARD La table de Patrick Raingeard – l’hôtel Cap Estel

Serge SERAINSERAIN CAPPA

Gilles SchneiderCACAO BARRY

David VAQUELe Bistrot Gourmand

Franck VALOTMarchand de Douceurs

 

Informations Pratiques

 

Du 14 au 17 novembre 2014

10 h à 19 h

Promenade des Anglais – Quai des Etats-Unis – NICE

Tarif général : 6 €

Tarif réduit ( – de 25 ans ) : 5€

Gratuit pour les moins de 12 ans

Plus d’info : www.salon-chocolat.com

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