ANNUAIRE 2015 – APCIG


Annuaire 2015 de l’APCIG

Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin

Point Presse à l’occasion de la sortie de l’annuaire 2015
lundi 9 mars 2015 à 17 h 30
Pôle Culturel Auguste Escoffier
allée du professeur René Cassin  – Villeneuve-Loubet

 

En présence de :

Jean-Claude MARIANI, Président de l’APCIG

Patrick FLET, Administrateur de l’APCIG

Gérard BERNAR, Délégué de la région Provence Côte d’Azur de l’APCIG

Thérèse DARTOIS, Adjointe délégué à la gastronomie, culture, fêtes, événementiel et du personnel, représentant Mr Lionnel LUCA, Maire de Villeneuve-Loubet, Député des Alpes-Maritimes.

Fondée en 1954, l’APCIG regroupe pas moins de 500 membres et 374 journalistes. Son président, Jean-Claude MARIANI, remarque que « la gastronomie se consomme sur place et ne se délocalise pas ! »

Chaque année l’APCIG édite un annuaire tiré à 2 000 exemplaires, adressé aux membres actifs et associés,  journalistes,  restaurateurs ( 2 ou 3 étoiles Michelin ) et personnalités de la restauration et du vin.

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un site web : http://www.apcig.fr

Une application sur le site web de l’APCIG, « kifékoi » : infos sur des produits, vins ou restaurants.

Organisation de concours culinaires ou de la gastronomie et du vin.

Merci aux partenaires et participants du cocktail et à la Commune de Villeneuve-Loubet

  • La Cambuse : « Le meilleur des terroirs italiens » – Golfe-Juan
  • Pain-Petitfour – Groupe Midipain : « délicieux pains de toutes couleurs, de toutes matières »
  • Prestige Sea FoodObsiblue : Société spécialisée dans la distribution de produits de la mer de luxe …Crevettes crues « obsiblue » de Nouvelle Calédonie
  • Cook and Shoot : « L’objectif au service de l’Art culinaire » – visuels et photographies culinaires
  • Balicco : Le Savoir-Faire au service de toutes les restaurations
  • Le Fromager Gastronome : Céneri, la « Rolls » des fromages
  • Château de Berne : la forme de la bouteille atteste du sérieux de son rosé
  • Restaurant l’Auberge Fleurie ( Villeneuve-Loubet ) et son chef Philippe GUICHOUX
  • Restaurant  Le Chat Plume ( Villeneuve-Loubet ) et son chef Yoann JAEGER
  • Les Champagnes de Vignerons
  • Foie Gras Rougié : L’excellence !!!
  • Socca Chips : Nouvelles gourmandises  niçoises ( 100 %  naturel ) par le Chef Luc SALSEDO

La Socca Chips et La Socca Sweet, chips fabriquées à partir de                   farine de pois chiche ( SANS GLUTEN )

  • Mic Mac MacaronBruno LAFFARGUE : spécialiste du macaron sur la Côte d’Azur et une présentation toujours artistique !

Bruno LAFFARGUE au sommet de son ART !!!

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Cours de Cuisine « Cook and Shoot »

                            Au sein du Pôle  Culturel  Auguste  Escoffier se trouve un atelier de cuisine de 6  postes de  travail pour 2  personnes et  un pour le  Chef ( cuisinier ou pâtissier ), doté d’un matériel haut de gamme pour apprendre dans les meilleures conditions.

                          Notons la nomination de Carolyn Paulla charmante et sémillante blogueuse azuréenne, au titre de « Chroniqueuse Gastronomique ».

 Bravo Caro !!!

 

http://www.apcig.fr

©IDmediacannes

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