Mets et Bières au Park 45


Soirée exceptionnelle …

Mets et Bières au Park 45

Dîner spécial du 25 Août 2016

Grand Hôtel Cannes Croisette

« Découverte et Partage »

Le Chef étoilé Sébastien Broda – Park 45 le restaurant gastronomique du Grand Hôtel Cannes en partenariat avec la bière antiboise B06 – blonde, blanche, et ambrée …

… nous invite à une Soirée exceptionnelle – Un dîner spécial

Les tapas revisitées

Dîner en 15 services soit 15 variétés de Tapas articulées autour de 3 types de bières :

  • 4 tapas bière blanche Glamour et élégante
  • 4 tapas bière blonde Surprenante et raffinée
  • 4 tapas bière ambrée Authentique et racée
  • 1er dessert bière blanche
  • 2ème dessert bière blonde
  • 3ème dessert bière ambrée

 

Prix du dîner 110 € boissons incluses

Réservations : +33(0)4 93 38 15 45

 

B06

… la micro-brasserie artisanale d’Antibes, a vu le jour en 2015

 

En 1910, l’arrière-grand-père de Solène Ronnaux-Baron, actuelle dirigeante de la brasserie, François (dit « Francis ») part de Lyon pour intégrer l’Ecole Navale de Brest. Une fois la guerre déclarée, il fut enrôlé comme mécanicien sous-marinier. A la fin de la guerre, il apponta à Antibes et tomba sous le charme de la ville fortifiée. Il décida alors d’y revenir un jour, et s’y installa en 1955 avec son épouse Marie, avenue George V.

 

Le logo B06 en forme de bouée de sauvetage, avec sa marinière, est un clin d’œil à cet arrière-grand-père qui a donné le goût d’Antibes à Solène Ronnaux-Baron.

  • Le matériel utilisé permet la réalisation de brassins de 200 litres qui alimentent 3 fermenteurs de 525 litres. L’embouteillage et l’étiquetage sont réalisés manuellement à la brasserie.

 

  • A l’instar du Grand Hôtel, la brasserie B06 travaille activement chaque jour à alléger son empreinte environnementale. Ainsi, grâce à l’utilisation d’un système hydraulique en circuit en partie fermé, sa consommation d’eau est maîtrisée.
***
Site Web : IDmediacannes
Facebook : IDmedia Cannes   /  Twitter : @IDmediacannes
Contact : ©IDmediacannes

 

 

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